|
|
Kidneybonen Met Geitenkaas,prei En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 blikjes kidneybonen
1 ui
2 teentjes knoflook
1 eetlepel olijfolie
1 flinke prei
2 gele paprika`s (rode mag ook)
3 lente-uitjes
150 gram zachte geitenkaas
1 eetlepel oregano of tijm
wat paprikapoeder
wat peper
eventueel 2 eetlepels peperonata van Sacla
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Maak de paprika`s schoon en snij deze in blokjes
Maak de prei en de lente-uitjes schoon en snij deze in ringetjes. Hou ze wel apart van elkaar.
Laat de bonen uitlekken en spoel ze even af.
Verdeel de geitenkaas in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok. Bak hierin de ui en de knoflook glazig. Voeg de prei en de paprika toe en bak deze ook even mee. Doe de bonen erbij en warm deze mee. Voeg eventueel de peperonata toe. Maak op smaak met peper, paprikapoeder en oregano of tijm.
Roer vlak voor het opdienen de geitenkaas en de lente-ui door de bonen.
|
|
|